박영봉

박영봉 제공 그릇, 요리 혁명의 시작과 완성 기타오지 로산진 "그릇은 요리의 기모노, 한 축의 두 바퀴." 그는... 그는 전각가이자 서예가였고, 화가이자 칠기공예가로도 이름을 날렸다. 물론 전설적인 요리인으로 더...

평전은 도예가 신한균과 음식칼럼니스트 겸 시인 박영봉이 함께 썼다. ‘로산진 의 요리 왕국’은 로산진 자신의 요리에세이집을 번역한 것으로, 그 내용은 평전의 마지막 제 8장에도 나온다. 로산진(1883~1959)은 서예가이...