요리사 알랭 뒤카스 (Alain Ducasse) (1970년생)

알랭 뒤카스 관련 영상

2025-06-06

에펠탑 레스토랑 ‘쥘베른’ 요리사 프레데릭 앙통 프레데릭 앙통(Anton·61)은 1906년 문 연 유서 깊은 파리... 총괄하던 알랭 뒤카스(69)와 벌인 설전(舌戰)이 화제가 됐는데. “‘(뒤카스와 달리) 나는 레스토랑 수십 곳을...

2005-12-02

프랑스 요리사 알랭 뒤카스(49) 씨는 최근 이런 별명을 얻었다. 레스토랑 평가지 미슐랭 가이드가 최근 낸 뉴욕판에서 뒤카스 씨가 운영하는 ‘알랭 뒤카스’에 최고점인 별 세 개를 주면서 그는 3스타 레스토랑을 세 개...

2021-12-07

셰프 프랑수아 포벨(François Fauvel)이 이끄는 36명의 요리사와 파티쉐가 알랭 뒤카스의 메뉴를 요리해 접시 위에서 펼쳐지는 스펙터클한 이벤트에 모두가 황홀경에 빠지게 될 것이다. 가장 아름다운 프랑스...

2021-12-07

또한, 셰프 프랑수아 포벨(François Fauvel)이 이끄는 36명의 요리사와 파티쉐가 알랭 뒤카스의 메뉴를 요리해 접시 위에 스펙터클한 이벤트를 선사하며, 이 모든 것은 친환경적이고 지속가능한 방식으로...

2021-12-07

슈퍼탤런트의 패션위크에서는 셰프 프랑수아 포벨(Fran?ois Fauvel)이 이끄는 36명의 요리사와 파티쉐가 알랭 뒤카스의 메뉴를 요리해 접시 위에 스펙터클한 이벤트를 선사한다. 사진=Ducasse sur Seine 업체 측에...

2021-12-07

슈퍼탤런트의 패션위크에서는 셰프 프랑수아 포벨(François Fauvel)이 이끄는 36명의 요리사와 파티쉐가 알랭 뒤카스의 메뉴를 요리해 접시 위에 스펙터클한 이벤트를 선사한다. 사진출처: Ducasse sur Seine 이...

2019-07-31

그중 눈에 띄는 백발의 한 남자가 바로 주인공 요리사 '알랭 뒤카스(Alain Ducasse)'이다. 다큐멘터리 영화 '알랭 뒤카스: 위대한 여정'은 셰프 알랭 뒤카스가 레스토랑 '오레(Ore)'를 열기까지의 2년을 담았다. '오레(Ore)'는...

2020-03-29

어린 시절부터 채소를 키우고, 채소 요리를 먹고 자란 알랭 뒤카스는 위대한 요리사가 되어갈수록 채소의 가능성에 점점 더 이끌리며 기대하게 된다. 이 책은 그가 발견한 새로운 요리 영토인 채소를, 그 무한한 맛을 어떻게...

2019-07-16

그러면서도 요리사로서의 알랭 뒤카스에 대해 "알랭 뒤카스는 서양 요리하는 사람은 모르는 사람이 없는 셰프다. 전 세계 미슐랭이 21개다. 아마 요리사들이 책으로 많이 소득을 올려줬을 거다. 서양요리하는 사람 중 알랭...

2019-07-30

이어 영화 상영을 앞두고 진행된 무대인사에서 오세득 셰프는 영화의 홍보대사가 된 소감에 대해 "알랭 뒤카스는 어떻게 보면 모든 요리사들의 마지막 꿈이라고 할 수 있는 굉장히 대단한 존재이기 때문에 더더욱...

알랭 뒤카스 Alain Ducasse

🔍 클릭하여 확대	알랭 뒤카스 Alain Ducasse 출생일 1956.09.13 (68세) 출생지 프랑스 성별 남 직업 요리사 조회수 📊 총 19 (오늘 1)
인물정보 수정요청 업데이트 일시: 2023-12-15