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주영하
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진주학연구센터, 12일 음식인문학 콜로퀴움…주영하 교수 발표 (2024-06-11)
이날 콜로키움에서는 주영하 한국학중앙연구원 한국학대학교수(장서각 전 관장, 음식인문학자)가 주제발표를 한다. 주 교수는 진주의 전통 음식이 어떻게 뿌리내려 왔는지, 학문적으로 어떠한 가치가 있는지를...

'조선 레시피'로 선조의 삶과 지혜를 엿보다 (2024-04-10)
음식인문학자인 주영하 한국학중앙연구원 교수(한국학대학원·사진)를 중심으로 민속학, 국어학, 국문학 연구자들이 모여 정리한 이 책은 한국학중앙연구원 장서각에서 소장 중인 고전 한글 요리책 『주식방문』...

[이토록 유익한 인터뷰] 오늘, 어떤 음식을 먹었나요? - 주영하 한국학... (2024-07-03)
한국 음식의 원형이 무엇인가 보다 한국 사람은 무엇을 어떻게 먹어왔는지가 더 중요하다는 주영하 교수.... 대학원 수업에서 이런 이야기를 하면 학생들이 눈을 동그랗게 뜨고 신기해합니다. 학생들이 보인 반응을 보면...

화성시 역사박물관, '제9회 박물관대학' 개강 (2023-05-26)
또한 '삼국시대 사람들은 어떻게 살았을까'의 저자 김재홍 국민대학교수, '조선왕조 궁중음식 기능보유자'한복려 궁증음식연구원장, 음식인문학자 주영하 한국학중앙연구원 한국학대학교수 등이 초빙돼 고대부터...

[고향소식] 화성시 역사박물관, '박물관대학' 개강 (2023-05-26)
또한 '삼국시대 사람들은 어떻게 살았을까'의 저자 김재홍 국민대학교수, '조선왕조 궁중음식 기능보유자'한복려 궁증음식연구원장, 음식인문학자 주영하 한국학중앙연구원 한국학대학교수 등이 초빙돼 고대부터...

화성시 역사박물관, '박물관대학'개강 (2023-05-26)
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화성시, 고대시대 음식문화 다루는 박물관대학 개강 (2023-05-26)
또 ‘삼국시대 사람들은 어떻게 살았을까’의 저자 김재홍 국민대학교수, ‘조선왕조 궁중음식 기능보유자’ 한복려 궁증음식연구원장, 음식인문학자 주영하 한국학중앙연구원 한국학대학교수 등이 초빙돼...

화성시 역사박물관, '박물관대학' 개강…역사에 담긴 맛있는 이야기 (2023-05-26)
또한 '삼국시대 사람들은 어떻게 살았을까'의 저자 김재홍 국민대학교수, '조선왕조 궁중음식 기능보유자'한복려 궁증음식연구원장, 음식인문학자 주영하 한국학중앙연구원 한국학대학교수 등이 초빙돼 고대부터...

‘조선 먹방 화첩’...주영하 '그림으로 맛보는 조선음식사' (2022-09-08)
저자는 음식인문학자로 유명한 주영하 한국학중앙연구원 한국학대학교수다. '백년 식사'와 '조선의 미식가들'에 이은 이 책은 조선으로 그 시기를 더욱 거슬러 올라가려는 시도의 일환으로, 저자만의 맛깔나는 해설이...

화성시 역사박물관, ‘박물관대학’ 개강…"음식문화 등 조명" (2023-05-26)
이어 ‘삼국시대 사람들은 어떻게 살았을까’의 저자 김재홍 국민대학교수, ‘조선왕조 궁중음식 기능보유자’한복려 궁증음식연구원장, 음식인문학자 주영하 한국학중앙연구원 한국학대학교수 등이 초빙돼...

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