최수근의 직업은 무엇인가요?

최수근의 직업은 대학교수입니다.

최수근의 소속은?

최수근의 소속은 경희대학교 호텔관광대학 Hospitality경영학부 조리서비스경영학전공 부교수입니다.

최수근의 주요 저서: 지부장의 수첩 (일기들), 소스의 비밀 (소스 달인의 조리법), 소스수첩2 (큰글자도서) (컬러판) 등

최수근의 직업은 대학교수입니다.

2015-02-27

왼쪽부터 한국 중국요리협회 회장 여경래 셰프, 백석예술대학 외식산업학부 최정희 교수, NS홈쇼핑 도상철 대표이사, 한국조리기능장협회 이순옥 회장, 경희대 조리서비스 경영학과 최수근 교수, 우송대학교...

2015-03-03

경영학과 최수근 교수, 백석예술대학 외식산업학부장을 맡고 있는 ▲‘요리닥터’ 최정희 교수까지 쟁쟁한 7명의 셰프가 우리먹거리 요리경연축제 심사위원단으로 나섰다. 특히 이번 ‘제8회 우리먹거리...

2013-04-12

왼쪽부터 박태순(건다운) 요리평론가, 배한철 총주방장(인터콘티넨탈 호텔), 박효남 총주방장(힐튼호텔), 이순옥 조리장(한국관광대학 호텔조리과 교수), 최수근 교수(경희대학교 조리과학과 학과장), 여경래 쉐프(한국...

2016-04-27

경영학과 최수근 교수, 백석예술대학 외식산업학부장 ▲ '요리닥터' 최정희 교수까지 쟁쟁한 7명의 셰프가 우리먹거리 요리경연축제 심사위원단으로 나섰다. 오석태 심사위원장은 "최근 요리 트랜드는 기존 요리의...

2016-04-27

경영학과 최수근 교수, 백석예술대학 외식산업학부장 최정희 교수 등 국내 대표 셰프들이 ‘우리먹거리 요리경연축제’ 심사위원단으로 나선다. 이날 심사위원단은 위촉식 이후 참가자에 대한 서류 심사를...

2016-04-27

경영학과 최수근 교수, 백석예술대학 외식산업학부장, ‘요리닥터’ 최정희 교수까지 쟁쟁한 7명의 셰프가 우리먹거리 요리경연축제 심사위원단으로 나섰다. 이날 심사위원단은 위촉식 이후 곧바로 참가자에 대한...

2012-10-10

이번 연구에는 김하윤 농진청 가공이용과 연구사와 김수희 경민대학 교수, 최수근 경희대 교수, 김은설 CJ 연구원이 참여했다. 한식에서 양념은 ‘먹어서 몸에 약처럼 이롭기를 바라는 마음으로 여러 가지를 고루 넣어...

2021-07-12

▲ Image / pixabay [Cook&Chef 최수근 칼럼니스트] 예전 롯데호텔 프랑스 식당 피에르 가르니에 레스토랑에서... 덕분에 맛있게 식사하고, 그곳 책임자이신 봉준호 과장(현재,대학교수)으로부터 여러 가지 요리 이야기와 함께...

2015-02-27

회장 △ 최수근 경희대 조리서비스 경영학과 교수, 백석예술대학 외식산업학부장을 맡고 있는 '요리닥터' △ 최정희 교수까지 쟁쟁한 7명의 셰프가 우리먹거리 요리경연축제 심사위원단으로 나섰다. 특히 이번 '제 8회...

2015-02-27

백석예술대학 교수다. 심사위원장인 최수근 교수는 2008년 제 1회 우리돼지 요리경연축제부터 올해까지 총 7회간 심사위원으로 선정돼 공로패를 받았다. 최수근 심사위원장은 "국내산 식재료는 바다와 산이 조화를...

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