분자 요리의 대가인 페란 아드리아는 “요리는 창조”라고 말했다. 1990년대 후반만 해도 주변국가인... 단순히 홍보 차원의 일회적 행사가 아닌 김치나 된장, 전통의 발효 및 저장기술 연구가 체계적으로 이뤄진다면 분자...
페란 아드리아
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경력 사항
엘 불리 수석주방장
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출연 영화
타파스
출연
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